Safran de Vandelans

Sandrine Steiner est productrice de Safran à Vandelans. Elle vous propose différents produits, des pistils, du miel de safran, du sirop de safran... Elle propose également des plateaux cadeaux avec différents produits. Après avoir planté une parcelle d'essai en 2023, qui a bien fonctionné, la décision à été prise de se lancer dans le grand bain et de planter 20 000 bulbes de "crocus sativus", le crocus à safran. La période de récolte, dans notre région, se fait environ de mi-octobre à début décembre, suivant les aléas climatiques. C'est une période très intense car la cueillette, l'émondage et le séchage des pistils doivent se faire dans la même journée. Il faut entre 150 et 200 fleurs pour faire 1 gramme de safran sec.